story

Chicken nuggets, azaz csirkefalatok barbecue szósszal. Az egyik szakácskönyvemben van egy hasonló recept, amit módosítottam. Gyorsan elkészíthető, a sokféle BBQ szósz recept közül nekem ez az egyik kedvencem, ízlésünk szerint variálhatjuk.

hozzávalók / 2 adag

A csirkemellhez
1 db csirkemell filé (felkockázva)
4 ek vaj ( olvasztott)
4 ek zsemlemorzsa
5 dkg parmezán sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
A barbecue szószhoz
8 ek ketchup
2 ek worcestershire-szósz
1 ek balzsamecet
1 teáskanál barna cukor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
chili ízlés szerint
1 gerezd zúzott fokhagyma (vagy apróra vágott hagyma)

elkészítés

A sütőt előmelegítjük. Míg melegszik a sütő, a csirkemellkockákat megforgatjuk az olvasztott vajban, majd a zsemlemorzsa-parmezán-kakukkfű-só-bors keverékben.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és megsütjük a húst,kb 20 perc alatt. Az utolsó pár percre grillre lehet váltani.
Mindeközben elkészítjük a BBQ szószt, az alapanyagokat összekeverjük, és egy tálkába öntjük.
A megsült csirkemelleket a szósz köré tálaljuk.

sütési hőfok: 200°C
sütési mód: alul-felül sütés

Advertisements