hozzávalók / 4 adag

50 dkg csirkemell filé
1 kis fej vöröshagyma
3 ek olívaolaj
1 kg sütőtök
1 tk szerecsendió
1 tk gyömbér (őrölt)
4 dl zöldség alaplé
curry por ízlés szerint
1 csipet fehérbors
só ízlés szerint
3 ek méz

elkészítés

A csirkemellet kis csíkokra vágjuk, a meghámozott sütőtököt felkockázzuk.
A hagymát felaprítjuk és az olívaolajon üvegesre pirítjuk.
Beleszórjuk a felcsíkozott csirkemellet. Amikor már megfehéredett kissé, rászórjuk a curryt és pirítgatjuk vele.
Most jöhet a só, a fehér bors, a gyömbérpor és a szerecsendió.
Felöntjük a levessel és jöhetnek bele a sütőtök darabkák. Így aztán kis lángon főhet 20-25 percet. Húsz perc után lehet ellenőrizni: ha a sütőtök már puha, akkor kész. (Ha túl sok a leve, akkor a fedőt le kell venni, hogy kicsit elfőjön belőle.)
A végén rácsorgatjuk a 3 ek mézet, azzal még összerotyogtatjuk és kész.

http://www.nosalty.hu/recept/mezes-sutotokos-csirke

Advertisements